- 衢州一粒志食品有限公司
衢州一粒志食品有限公司是一家集食品加工和餐饮服务于一体的民营公司。旗下有两家酒楼、多家专卖店和加盟店。其中蝴蝶路一粒志酒楼已有20年的历史，以风味独特的“三头一掌”赢得八方食客的美誉。“到衢州不吃‘三头一掌’算你白到”成了衢州人对外地游客宣传的一句口头禅，“三头一掌”自然也成了衢州对外宣传的一张金名片。本着挖掘地方餐饮美食，秉承传统，融合现代健康理念，依托自身雄厚的资源背景，在食品生产和餐饮服务行业取得了不凡的业绩。“一粒志三头一掌”成为顾客来酒楼的必点菜和居家、旅游、休闲及送礼的优选产品。
“一粒志三头一掌”采用特制秘方，配以几十种名贵天然佐料烹制而成，产品色香味俱佳。“三头一掌”的烧法各有各的“绝活”，但大抵不离辣椒、姜，蒜，衢桔皮等佐料。上世纪90年代市面上烹制的“三头一掌”太过腥味，容易肠胃不适，不能达到尽兴，于是“一粒志”就开始研究如何能使兔头、鸭头在保持原有风味的同时，让客人吃出美味吃得健康！“一粒志”取众家所长，精选优质原料，并尝试烹制的过程中加入枸杞、荜芭等二十多味纯天然、具有当地特色的香料，保留了兔头鸭头的原汁原味，营养丰富，口感鲜咸麻辣，使得烹制的原料肉质细腻、疏松，吃了不上火，而且味道比以前更鲜美。
“一粒志”在精心打造品质的同时，感到自己的“三头一掌”虽然名气够大，但只能满足本地和就近地区的客户需求，如何使更多的人品尝到这鲜美的味道呢？于是2003年就用真空包装来解决外带的问题，使食客们不论多远都携带方便，而且包装精美，又不失“档次”。因为真空包装优势明显，加上宣传的投入，产品销量猛增，原有的加工场所和条件已远远不能满足顾客的要求。2008年初，“一粒志”总经理占金根出资百万元成立了衢州市首家以生产“三头一掌”为主的规范化现代化的食品厂。通过近一年的努力，从原先单一的“三头一掌”发展到现今的一粒志——鸭脖、鸭翅、酱鸭、猪尾巴等10多个系列产品。09年注册了衢州一粒志食品有限公司，申报市级农业龙头企业及省级知名商号。2010年企业迈上了新的台阶，一座占地17亩的新厂区拔地而起。一粒志品牌和产品也相继获得衢州名牌、衢州市著名商标、衢州市十佳旅游商品、衢州市民最喜爱土特产、华东十大特色小吃、2010年浙江省农业博览会金奖等。
一粒志一直以“打造衢州特色小吃，弘扬衢州美食文化”为己任， 以“一粒小志气，开辟一片美食新天地”作为公司开拓风格，凭借精良的技术及对健康品质的坚持，迅速使一粒志食品成为全国知名的特色小吃品牌。